Die 40. Verleihung der Nationalen Gastronomiepreise, organisiert von der Stiftung des DIARIO DE AVISOS, fand am Montag, dem 14. Juli, im Teatro de El Sauzal auf Teneriffa statt. Die Gala würdigte nicht nur kulinarisches Können, sondern auch Engagement für Nachhaltigkeit, die Förderung regionaler Produkte sowie innovative Ansätze in der Gastronomiebranche.
Diese Auszeichnungen, die ältesten ihrer Art, die von einem spanischen Medienunternehmen vergeben werden, ehren Menschen und Projekte, die mit Leidenschaft und Kreativität das kulinarische Erbe Spaniens bewahren und weiterentwickeln
Ausgezeichnete Persönlichkeiten und Projekte im Überblick
- Manuel-Iglesias-Preis
Preisträger: Miguel Navarro
Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Es Fum im Hotel St. Regis Maravall auf Mallorca. Der aus La Gomera stammende Navarro begann als einfacher Koch und arbeitete sich mit Ausdauer und Hingabe bis an die Spitze – ohne jemals den direkten Kontakt zur Küche zu verlieren.
- Preis für die Förderung der Gastronomie
Preisträgerin: María Ritter
Als Direktorin des Guía Repsol hat sie das traditionsreiche Gastronomieverzeichnis erfolgreich in eine moderne, digitale Plattform mit wachsender Fangemeinde transformiert. - Bestes internationales Restaurant
Preisträger: Il Bocconcino (Costa Adeje, Teneriffa)
Küchenchef Niki Pavanelli wurde für seine gelungene Verbindung italienischer Gourmetküche mit kanarischen Produkten ausgezeichnet. - #ConsumeCanario-Preis
Preisträger: El Secreto de Chimiche
Unter der kulinarischen Leitung von Diana Marcelino und mit dem Sommelier Roberto Castro wurde das Projekt für sein Engagement für lokale Produkte und die kreative Wiederentdeckung der kanarischen Küche geehrt. Konzipiert wurde das Konzept von Juan Carlos Clemente. - Preis für das beste Weinprojekt
Preisträger: Tierra Fundida
Das Weingut von Loreto Pancorbo und Gabriel Morales wurde für seine ausdrucksstarken, handwerklich hergestellten Weine ausgezeichnet, die den Charakter des kanarischen Terroirs bewahren. - Bestes Restaurant
Preisträger: Kamezí (Playa Blanca, Lanzarote)
Küchenchef Rubén Cuesta hat dem Inselrestaurant mit seiner auf regionalen Zutaten basierenden Küche den ersten Michelin-Stern für Lanzarote eingebracht. - Beste Konditorei
Preisträger: Guirlache (Las Palmas)
Seit über 50 Jahren existiert die Traditionskonditorei, gegründet von Aníbal Rodríguez Martín, heute geführt von seinen Kindern Elba und Pedro Rodríguez. Vier Filialen auf Gran Canaria sind Zeugnis ihrer beständigen Qualität.
- Bestes nationales Restaurant
Preisträger: ARAHY (Madrid)
Chef José Ynglada („Mundy“) kombiniert klassische spanische Küche mit karibischen Einflüssen. Besonders hervorgehoben wurde seine kreative Verwendung von Rotem Thunfisch in unterschiedlichsten Zubereitungen. - Beste gastronomische Fernsehsendung
Preisträger: Comerse el mundo, moderiert von Javier Peña
Die Sendung wurde für ihren unterhaltsamen und kulturell sensiblen Zugang zur internationalen Küche gewürdigt, mit Reisen u.a. nach Prag, Bali, Oslo und Shanghai. - Botschafter der kanarischen Gastronomie (neue Kategorie)
Preisträger: Juan Carlos „Caco“ Senante
Der Musiker und Aktivist wurde für sein Engagement zur Förderung der kanarischen Esskultur, lokaler Produkte und nachhaltiger Prinzipien ausgezeichnet.
Ein Abend voller Genuss und Emotion
Die Gala wurde von musikalischen und humorvollen Beiträgen des Künstlers Aarón Gómez begleitet. Nach der Preisverleihung versammelten sich Gäste, Preisträger und Partner bei einem exklusiven Cocktail auf dem Platz vor dem Theater – ein festlicher Abschluss zur Feier von 40 Jahren kulinarischer Spitzenleistungen.
Die gesamte Veranstaltung wurde vom regionalen Fernsehsender Atlántico Televisión, offizieller Medienpartner der Stiftung, übertragen.
Hauptsponsoren und Partner
- Hauptsponsor: TuTrébol
- Co-Sponsoren:
Promotur Turismo de Islas Canarias, GMR Canarias, Regierung der Kanarischen Inseln, Cabildo de Tenerife, Stadtverwaltung Adeje, Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Casa del Vino de Tenerife, Fundación Tenerife Rural, Tenerife Shipyards, Spring Hotels, Fundación Cajasiete-Pedro Modesto Campos, Stadtverwaltung El Sauzal, Excelsia Canarias.
