Der Gofio Gomero de millo (Mais-Gofio) von Rayco Herrera wurde im Jahr 2024 zum fünften Mal in Folge als bester Gofio der Kanarischen Inseln ausgezeichnet. Diese prestigeträchtige Anerkennung wurde ihm im Rahmen des Agrocanarias-Wettbewerbs, organisiert vom Kanarischen Institut für Lebensmittelqualität (ICCA), verliehen. Der Wettbewerb hebt die Qualität und Tradition kanarischer Gofio-Produkte hervor und würdigt die Spitzenleistung der lokalen Produzenten.
Ein Symbol für Exzellenz und Tradition
Rayco Herreras Gofio Gomero wurde nicht nur als bester Gofio der Inselgruppe ausgezeichnet, sondern erhielt auch den Preis für den besten Gofio aus einheimischem Getreide. Seine Hirse-Gofio-Produkte erhielten Top-Bewertungen sowohl von der Erwachsenenjury als auch von der Kinderjury, wobei letztere seine Weizen-Hirse-Mischung mit einer großen Goldmedaille prämierte. Diese Auszeichnungen unterstreichen die herausragende Qualität seiner Produkte und setzen seine Erfolgsserie im Wettbewerb fort.
Förderung von Tradition und Gesundheit
Während der Preisverleihung, die im Sitz der Kanarischen Regierung auf Teneriffa stattfand, hob Narvay Quintero, Minister für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und Ernährungssouveränität, die kulturelle und gesundheitliche Bedeutung von Gofio hervor. Er betonte, dass dieses Grundnahrungsmittel ein wesentlicher Bestandteil der Geschichte der Kanarischen Inseln ist und gleichzeitig zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten beiträgt.
Quintero kündigte zudem Initiativen an, um den Gofio-Konsum bei Kindern und Jugendlichen durch Schulprojekte und Sportvorbilder zu fördern. Ziel ist es, die Relevanz dieses traditionellen Lebensmittels in modernen Ernährungsgewohnheiten zu stärken.
Ein hochkarätiger Wettbewerb
Der Agrocanarias-Wettbewerb 2024, der am 18. und 19. September auf La Gomera stattfand, brachte 71 Gofios aus 14 kanarischen Mühlen zusammen. Die 16-köpfige Fachjury bewertete die Produkte in einer zweitägigen Blindverkostung, um eine objektive Auswahl der besten Erzeugnisse zu gewährleisten. Insgesamt wurden 25 Preise vergeben, darunter:
- 19 Medaillen: Sechs Silber-, sieben Gold- und sechs große Goldmedaillen.
- 6 Sonderauszeichnungen, darunter neue Kategorien wie der beste ungesalzene Gofio.
Herausragende Gewinner und Kategorien
Neben Rayco Herreras Erfolgen gab es weitere bemerkenswerte Gewinner:
- Molino San Pedro (Gran Canaria): Prämiert für leicht gerösteten Hirse-Gofio mit einer Goldmedaille und als bester ungesalzener Gofio.
- La Máquina Molino de Gofio (Teneriffa): Ausgezeichnet für das beste Image und die beste Präsentation.
- Molino de Gofio Buen Lugar S.L. (Gran Canaria): Goldmedaille für intensiv gerösteten Hirse-Gofio und Silbermedaille für mittelstark gerösteten Gofio.
- Molino de Gofio Imendi (Teneriffa): Goldmedaillen für Weizen-Mais-Mischungen sowie für Gofio aus Getreide und Hülsenfrüchten.
Besondere Erwähnungen für Gofio-Mischungen
In der Kategorie „Einzigartige Mischungen“ glänzte erneut Rayco Herrera mit:
- Einer großen Goldmedaille für seinen Gofio Gomero Ideal 5.
- Einer Goldmedaille für seine Mischung aus Weizen, Hirse und Gerste.
- Zwei Silbermedaillen für 3 Cereales and Chickpeas und Especial 10, hergestellt unter der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) Gofio Canario.
Eine Verbindung von Tradition und Innovation
Der Agrocanarias-Wettbewerb würdigt nicht nur die besten Produzenten, sondern feiert auch das Zusammenspiel von Tradition und Innovation in der kanarischen Gofio-Produktion. Durch die kontinuierliche Anpassung an moderne Geschmäcker und Ernährungstrends bewahren die lokalen Erzeuger die kulturelle Bedeutung dieses traditionellen Lebensmittels.
Rayco Herreras Gofio Gomero bleibt ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz, die möglich ist, wenn Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, und stärkt die Position des Gofios als eines der wertvollsten kulinarischen Erzeugnisse der Kanarischen Inseln.
