Gabriel Santos, stellvertretender Direktor des Lehrstuhls für Agrotourismus und Weintourismus am Kanarischen Institut für Lebensmittelqualität (ICCA) und an der Universität La Laguna (ULL), sieht im Weintourismus eine außergewöhnliche Chance, die Attraktivität der Kanarischen Inseln durch eine integrierte Strategie weiter zu steigern, die auf den Säulen Identität, Gebiet, Angebote, Ausbildung und Förderung beruht.
Die erste Säule, Identität, fordert die formelle Anerkennung und Zertifizierung des Weintourismussektors auf den Kanarischen Inseln. Santos betont die Wichtigkeit, eine starke und unverwechselbare Identität zu etablieren, die das Wesentliche der Weintourismuserfahrung einfängt.
Die zweite Säule, Gebiet, zielt darauf ab, die Vielfalt der Weintourismusakteure zu repräsentieren und die einzigartigen Merkmale jeder Insel durch ein vernetztes Angebot von Reiserouten und Erlebnissen hervorzuheben.
Der dritte Pfeiler, Angebote, hebt die Bedeutung von Innovation und strategischen Allianzen hervor, um die besten Praktiken im Weintourismus zu fördern. Santos erklärt: „Es ist essenziell, Innovationen im Weintourismus zu unterstützen, indem wir Partnerschaften mit anderen touristischen Akteuren eingehen, um die Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.“ Der vierte Pfeiler, Ausbildung, zielt darauf ab, die Kompetenzen aller am Weintourismus beteiligten Akteure zu verbessern.
Die Förderung bildet die letzte Säule dieser umfassenden Strategie. Santos ist der Meinung, dass der Weintourismus stärker als integraler Bestandteil des touristischen Angebots der Kanarischen Inseln positioniert werden sollte, indem die synergetischen Effekte verwandter Aktivitäten genutzt werden, um sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene Aufmerksamkeit zu erregen. Er unterstreicht die Notwendigkeit innovativer Werbekampagnen, um die Nachfrage zu steigern.
Santos ist überzeugt, dass der Erfolg des Weintourismus auf den Kanarischen Inseln in einem ganzheitlichen Erlebnis liegt, das Gastronomie, Kultur und Natur kombiniert. „Wir müssen über die klassischen Weinproben und Besuche in Weingütern hinausgehen“, so Santos.
Mit ihrer einzigartigen Identität und ihrem kulturellen Reichtum haben die Kanarischen Inseln das Potenzial, sich als erstklassiges Ziel für Weintourismus zu etablieren.
