In der neuesten Ausgabe des Soletes-Führers präsentieren Spaniens Spitzenköche ihre bevorzugten Lokale auf den Kanarischen Inseln, die sowohl etablierte Restaurants als auch spannende neue Adressen umfassen.
Der diesjährige Soletes-Führer enthält einen bemerkenswerten Beitrag von 125 führenden kulinarischen Fachleuten, darunter 37 Köche, die vom Repsol-Führer mit 3 Soles ausgezeichnet wurden, sowie Köche mit 2 und 1 Soles. Diese Experten haben insgesamt mehr als 750 bemerkenswerte Lokale von Cadaqués bis Ceuta identifiziert, wobei 57 herausragende Empfehlungen allein auf den Kanarischen Inseln zu finden sind.
Die Ausgabe mit dem Titel «Un Verano por Navegar» («Ein Sommer zum Segeln») läuft vom 21. Juni bis zum 23. September und zielt darauf ab, sich der sommerlichen Flut kulinarischer Entdeckungen anzupassen und insbesondere weniger bekannte, aber dennoch außergewöhnliche Lokale hervorzuheben.
Unter diesen Empfehlungen finden sich acht Lokale, die bereits in früheren Ausgaben ausgezeichnet wurden, sowie 49 neue Adressen, die eine Vielzahl von Strandbars, Terrassen, Cafés und Cocktailbars umfassen. Diese Orte bieten nicht nur hervorragendes Essen, sondern auch eine lebendige Atmosphäre.
Prominente Köche wie Begoña Rodrigo loben die Soletes als unschätzbar wertvoll für die Entdeckung lokaler Juwelen auf Reisen. Die Repsol Guide App dient dabei als zuverlässiger Navigator, der diese Lokale mit einem glaubwürdigen Gütesiegel auflistet. María Ritter, die Direktorin von Guía Repsol, betont, dass diese empfohlenen Lokale besonders während der Urlaubszeit geschätzt werden, wenn die Menschen gerne herausfinden möchten, wo sie essen gehen oder eine lokale Köstlichkeit wie Eis genießen können.
Die diesjährige Veranstaltung wurde in Lorca, Murcia, mit maßgeblicher Unterstützung der lokalen und regionalen Behörden ins Leben gerufen, um die dauerhafte Partnerschaft zwischen den Köchen und dem Repsol-Führer zu feiern. Zu den bemerkenswerten Erwähnungen zählen die Köche Maca de Castro und Andoni Luis Aduriz, die ihre persönlichen Favoriten vorstellen, die von urigen Chiringuitos über handwerkliche Käseläden bis hin zu renommierten Pizzerien reichen.
Der Führer hebt nicht nur neue und aufregende Lokale hervor, sondern bestätigt auch über 200 bereits vergebene Soles, um sicherzustellen, dass die Empfehlungen aktuell bleiben und den höchsten Standards entsprechen. Die umfangreiche Liste enthält von den Küchenchefs empfohlene Lokale wie «La Cabaña» für Sardinen, «Formaticum» für lokalen Käse und «Fratelli Figurato» für Pizza. Dies zeigt, dass der Führer ein breites Spektrum an kulinarischen Erlebnissen abdeckt, von Street Food bis hin zur gehobenen Küche.
Der Führer ist über die Website und die App von Guía Repsol zugänglich, die detaillierte Beschreibungen und die geografische Lage von über 4.000 Soletes sowie 764 mit 1, 2 und 3 Sonnen bewertete Restaurants und 1.453 empfohlene Restaurants enthält. Diese Fülle an Optionen stellt sicher, dass Reisende an jedem Punkt ihrer Reise ein großartiges Restaurant finden können, unterstützt durch eine robuste Geolokalisierungsfunktion, die die attraktivsten Haltestellen auf dem Weg herausfiltert.
Hier finden Sie eine umfassende Liste der 57 Restaurants auf den Kanarischen Inseln, die von spanischen Spitzenköchen im aktuellen Soletes-Führer empfohlen werden:
Las Palmas:
- Vinofilos Triana
- Triciclo
- Chelado
- Budare Food Café
- Amaki Sushi
- Manuela Jimena
- Mittelweg
- Charco Vivo
- Antípoda Café
- Lalexe
- Sombras del Nublo
- La Paneteca
- Bouganville
- Die Höhle von LagOmar
- Ikarus
- Weinkeller Santa Bárbara
- Hotel Bohémia
- Kiosk Bar Las Naves
- Secreto del Sur
- La Tapita Los Jose’s
- Helathlon
- Bochinche La Lechuza
- Blue Marlin Ibiza Sky Lounge Gran Canaria
Teneriffa:
- El Gusto por El Vino
- Weinkellerei Albillo
- La Pimienta
- La Mareta
- Il Gelato dil Mercato
- Cielo de Monkey
- Bodegón Guachinche Cas Toñito
- Pirat
- Picacho
- Nanis Burger
- Kiosk La Maceta
- Lays
- La Gelateria von Royal Hideaway
- L’ete Bistro
- Daria’s Bäckerei & Bistró
- Chamachete
- Bloom Bar & Brunch
- La Gaviota
- El Campesino
- La Marilería
- Helados Taburiente
- El Empaquetado
- Castro
- El Baifo Straßenessen
- Amerikanisches Restaurant El Paso
- Terrazas del Sauzal
- Padilla
- Lena
- La Marmota
- La Casa Abajo
- Guachinche Lala
- Guachinche Aguadara
- El Rincón
- Beers
Diese Lokale reichen von lebhaften Strandbars und raffinierten Bistros bis hin zu charmanten Cafés und dynamischen Sushi-Bars und bieten ein reichhaltiges Spektrum an Geschmacksrichtungen und Erlebnissen auf den Kanarischen Inseln.
Dieses umfassende Empfehlungsnetz wird durch Tipps für andere Reiseinteressen ergänzt, wie z. B. charmante Hotels, Museen, Wanderrouten und versteckte Orte. Der Guía Repsol erweist sich somit als vielseitiger Begleiter sowohl für kulinarische Enthusiasten als auch für Reisende, die ihre Urlaubserlebnisse bereichern möchten.
