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Agrocanarias 2024: ‘La Pastora’ zum besten Käse der Kanarischen Inseln gekürt

Agrocanarias 2024 hat 'La Pastora' von der Ganadería La Pared zum besten Käse der Kanarischen Inseln gekürt, was die herausragende Qualität der regionalen Käseproduktion unterstreicht.

Im Rahmen des Wettbewerbs Agrocanarias 2024 wurde «La Pastora» von der Ganadería La Pared als bester Käse der Kanarischen Inseln ausgezeichnet. Dieser Titel unterstreicht die herausragende Qualität und Exzellenz der Käsesorten der Region. Der Wettbewerb, der von der Kanarischen Regierung und dem Kanarischen Institut für Lebensmittelqualität (ICCA) organisiert wurde, fand auf Fuerteventura statt und zog Einsendungen von 223 verschiedenen Käsen aus allen Teilen der Inselgruppe an.

Der Käse «La Pastora», bekannt für seine halbgepökelte Paprikamischung, erhielt die höchste Auszeichnung und stellte einmal mehr das hohe Niveau der handwerklichen Käseproduktion auf den Kanarischen Inseln zur Schau. Der Wettbewerb bot nicht nur eine Plattform zur Präsentation der vielfältigen Käseangebote der Inseln, sondern würdigte auch die Handwerkskunst und Tradition, die die lokale Käseindustrie prägen.

Agrocanarias 2024: 'La Pastora' zum besten Käse der Kanarischen Inseln gekürt

Neben «La Pastora» wurden im Laufe des Wettbewerbs mehrere andere Käse in verschiedenen Kategorien ausgezeichnet. Der Käse «Maxorata de leche pasteurizada tierno (g.U. Queso Majorero)» von der Grupo de Ganaderos de Fuerteventura erhielt besondere Anerkennung von einer Kinderjury, während «Caprarius spread with gofio» von Rayco Ramos Rodríguez (g.U. Queso Majorero) von der Publikumsjury ausgewählt und mit einer Goldmedaille geehrt wurde.

Weitere bemerkenswerte Gewinner waren «La Pastorcita» von der Ganadería La Pared, die eine Goldmedaille für ihren Rohmilch-Schafskäseaufstrich mit Gofio erhielt, und «Queso Rosa de la Madera» von der Käserei La Ampuyenta, die in der Kategorie Ziegenrohmilch für ihren Paprikaaufstrich ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde.

Agrocanarias 2024: 'La Pastora' zum besten Käse der Kanarischen Inseln gekürt

Der Wettbewerb würdigte auch herausragende Leistungen bei pasteurisiertem Käse, wobei «Maxorata mit Paprikaaufstrich» von Grupo Ganaderos de Fuerteventura in der Kategorie gereifter Käse siegte und «Selectum» sowie «Maxorata de cabra», beide ebenfalls von Grupo Ganaderos de Fuerteventura, in der Kategorie halbgereifter pasteurisierter Käse mit Gold prämiert wurden.

Diese Auszeichnungen spiegeln das anhaltende Engagement der Kanarischen Inseln wider, den einzigartigen Geschmack und die Qualität der lokalen Käseprodukte zu fördern, und betonen die führende Rolle Fuerteventuras in diesem Sektor sowie die Hingabe seiner Käsehersteller.

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