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Teneriffas bester Käsekuchen: ausschließlich mit lokalen Zutaten der Kanarischen Inseln hergestellt

Seine Erfinder bezeichnen ihn als „den Käsekuchen, der wirklich nach Käse schmeckt“.

Rayco Vargas, Gründer von Varguita Cheesecake, hat kürzlich beim Wettbewerb für den besten Käsekuchen der Kanarischen Inseln den ersten Platz errungen. Dieser Wettbewerb fand im Rahmen der 13. Kanarischen Käsemesse statt, die vom Kulturverein Pinolere am 7. April in La Orotava organisiert wurde.

Bereits einige Monate zuvor hatte sich Varguita Cheesecake auf der 8. Kanarischen Gastronomie-Messe 2023 einen Namen gemacht, wo sie an einem Workshop mit dem Titel «La Sobremesa: Kaffee und Käse in Textur» teilnahmen. Diese Veranstaltung zielte darauf ab, die lokalen Produkte und ihre Vielseitigkeit in der kulinarischen Anwendung vorzustellen.

Teneriffas bester Käsekuchen: ausschließlich mit lokalen Zutaten der Kanarischen Inseln hergestellt

Seitdem hat die Beliebtheit ihres Käsekuchens rapide zugenommen und sich in zahlreichen kulinarischen Kreisen auf Teneriffa etabliert. Der Höhepunkt dieser wachsenden Popularität war das vergangene Wochenende, als ihr Käsekuchen beim Wettbewerb in Pinolere von der Jury besonders gelobt wurde und große Anerkennung erhielt.

Das Team von Varguita legt großen Wert darauf, Zutaten ausschließlich von lokalen Produzenten zu beziehen. Diese Praxis unterstreicht ihr Engagement, den authentischen Geschmack der kanarischen Käsesorten hervorzuheben. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, das positive Feedback der Kunden, und die ansprechende Präsentation ihrer Produkte haben signifikant zum Erfolg der Marke beigetragen, die mittlerweile über 7.000 Follower in den sozialen Medien verzeichnet.

Teneriffas bester Käsekuchen: ausschließlich mit lokalen Zutaten der Kanarischen Inseln hergestellt

Varguita Cheesecake bietet ein vielfältiges Sortiment an Geschmacksrichtungen an, von traditionellem Käsekuchen bis hin zu innovativen Kreationen wie geräuchertem Käse, Blauschimmelkäse sowie Kombinationen aus Käse mit Lotus und Pistazien.

In ihrer Bäckerei in San Isidro (Granadilla de Abona) produziert das Varguita-Team wöchentlich etwa 350 handgefertigte Kuchen, um die steigende Nachfrage nach ihren einzigartigen Desserts zu decken.

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