Ob mit oder ohne Zwiebeln, durchgebraten oder leicht angebraten, warm oder kalt serviert, eines ist sicher: Die Kartoffeltortilla ist nach wie vor ein Grundnahrungsmittel in den Haushalten und Bars der Kanarischen Inseln sowie in ganz Spanien, wobei jeder Koch sie nach seinem persönlichen Geschmack zubereitet.
Dieses renommierte Gericht wird sogar mit einem eigenen Welttag geehrt, der dieses Jahr am Samstag, den 9. März, zelebriert wurde.
Zu diesem besonderen Anlass hat das Online-Portal Timein Tenerife eine sorgfältig ausgewählte Liste von Etablissements veröffentlicht, in denen die köstlichsten Kartoffeltortillas Teneriffas serviert werden.
In der Hauptstadt Santa Cruz de Tenerife werden insbesondere die Tortillas in den Lokalen El Aguarde, Zig Zag cafeteria, Bob Vivant, La Posada, El Duque, El Portón, Terraza Parque, Puerto Escondido, De Tapas el Sarontontón und in der Bárbaro Meat Bar hervorgehoben.
Für Besucher des nördlichen Teils der Insel empfiehlt Timein die Tortillaspezialitäten in den Etablissements El Jeito, Vueltita de tuerca, Tasca La Carambola, Taller Don Diego Álvarez, Cafetería El Mirador und sogar an der Cepsa-Tankstelle in San Juan de la Rambla.
Wer sich hingegen im Süden Teneriffas aufhält, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, das berühmte Kartoffelomelett im Tanteo in El Médano zu kosten.
