Bei den angesehenen World Cheese Awards 2023, einem der bedeutendsten internationalen Wettbewerbe in der Käseindustrie, haben kanarische Käsesorten insgesamt 38 Medaillen gewonnen. Diese herausragende Leistung wurde bei der 35. Ausgabe des Wettbewerbs erzielt, bei dem 4.502 Käsesorten aus 43 Ländern in Trondheim, Norwegen, teilnahmen.
Die Kanarischen Inseln wurden mit drei Super-Gold-Auszeichnungen, zwei Goldmedaillen, 13 Silbermedaillen und 20 Bronzemedaillen in verschiedenen Kategorien geehrt. Der Minister für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und Ernährungssouveränität der kanarischen Regierung, Narvay Quintero, betonte die Bedeutung dieses Erfolgs und hob hervor, dass er die Qualität der Käseproduktion auf den Kanarischen Inseln unterstreicht. Diese hat internationale Anerkennung gefunden und ist ein Beweis für das Engagement der lokalen Käser.
DIE DREI SUPER-GOLD-AUSZEICHNUNGEN WURDEN AN HERAUSRAGENDE KÄSESORTEN VON DEN KANARISCHEN INSELN VERGEBEN:
- Geräucherter Schafskäse aus Guía, hergestellt von der Quesería La Caldera auf Gran Canaria.
- Geräucherter pasteurisierter Ziegenkäse von Quesos Luisita auf Gran Canaria.
- Mit Paprika gereifter Maxorata-Käse von Grupo Ganaderos de Fuerteventura, ein Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (DOP) Queso Majorero.
Neben diesen angesehenen Super-Goldmedaillen wurden auch mehrere andere kanarische Sorten ausgezeichnet.
GOLDMEDAILLEN WURDEN VERGEBEN AN:
- Reiner halbgereifter Ziegenmilchkäse von der Quesería El Guanche auf Teneriffa.
- Käse der Finca de Uga mit Paprikabelag aus Lanzarote.
In der Liste der Silbermedaillengewinner standen Sorten wie reiner gereifter geräucherter Ziegenkäse, halbgereifter Ziegenkäse mit Paprika, naturgereifter Ziegenkäse und natürlicher zarter Ziegenkäse von Quesería El Faro auf Lanzarote sowie weitere Sorten verschiedener Hersteller.
Bronzemedaillen wurden an Käsesorten wie den alten Guatisea, den halbgereiften Guatisea von der Quesería Montaña Blanca auf Lanzarote und andere Sorten verschiedener kanarischer Hersteller verliehen.
Die Exzellenz der kanarischen Sorten wurde auch durch die Auszeichnungen für den halbgereiften Gourmet-Käse Maxorata mit g.U. Majorero, den geräucherten zarten Tofio, den halbgereiften Tofio mit Gofio und den gereiften Tofio mit Paprika bewiesen, die alle von der Grupo Ganaderos de Fuerteventura hergestellt wurden.
Weitere Käsesorten verschiedener Hersteller erhielten ebenfalls Bronzemedaillen, was die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt der kanarischen Käsesorten unterstreicht.
Diese beeindruckenden Ergebnisse spiegeln die Hingabe und das handwerkliche Können der kanarischen Käser sowie ihr Engagement für die Herstellung herausragender Käsesorten wider, die auf der internationalen Bühne hervorstechen. Eine vollständige Liste der preisgekrönten Käsesorten finden Sie auf der offiziellen Website des Wettbewerbs.
