Kaffee, für viele das Lebenselixier, ist nicht nur ein tägliches Ritual; es ist ein Erlebnis. Anlässlich des Internationalen Tages des Kaffees begeben wir uns auf eine Reise, um die einzigartige Kultur der Kanarischen Inseln zu erkunden. Diese im Atlantischen Ozean gelegenen Perlen des spanischen Archipels bieten nicht nur atemberaubende Landschaften, sondern auch ein reiches Kulturerbe. Nehmen Sie also Ihre Tasse und tauchen Sie mit uns in die warme, aromatische Welt der Kanarischen Inseln ein.
Entdecken Sie den kanarischen Kaffee
Dieses beliebte Getränk der Kanarischen Inseln ist eine köstliche Mischung aus spanischem Einfluss und tropischem Terroir. Die Inselbewohner nehmen dieses Getränk sehr ernst, und Sie werden einige Besonderheiten entdecken, die es von anderen unterscheidet:
- Café Cortado: Wenn Sie eine ausgewogene Mischung aus Kaffee und Milch bevorzugen, ist dies Ihr Favorit. Die Einheimischen genießen ihn als Teil ihrer Morgenroutine, und er ist die perfekte Art, den Tag zu beginnen. Fragen Sie mit einem freundlichen Lächeln nach einem «Cortado».
- Barraquito: Eine köstliche Mischung aus Kaffee, Kondensmilch, einem Hauch von Likör (typischerweise Tia Maria oder Licor 43) und einer Prise Zitronenschale und Zimt. Es ist ein dessertähnliches Getränk, das man am besten langsam genießt.
- Leche y Leche: Manchmal bestellen die Einheimischen «Leche y Leche», eine Mischung aus Kondensmilch und Kondensmilch. Ein cremiger Genuss für alle Naschkatzen.
Wo man ihn trinkt: Caféterrassen mit Aussicht
Auf den Kanarischen Inseln genießt man dieses Getränk am besten mit Blick auf den Atlantik oder an charmanten Plätzen. Hier sind einige Orte, an denen Sie Ihre Tasse genießen können:
- Plaza del Charco, Teneriffa: Dieser lebhafte Platz in Puerto de la Cruz ist von Cafés umgeben. Bestellen Sie einen Café con leche und schauen Sie zu, wie die Welt vorbeizieht.
- Calle Real, La Palma: Erkunden Sie das charmante Städtchen Santa Cruz de La Palma und machen Sie eine Pause auf dieser malerischen Straße.
- Las Canteras Beach, Gran Canaria: Genießen Sie Ihren Drink in einem der Strandcafés, während Sie die Zehen in den Sand stecken. Die Meeresbrise passt perfekt zu einem café cortado.
Die kanarischen Kaffeebohnen
Die Kaffeebohnen, die auf den Kanarischen Inseln angebaut werden, sind aufgrund des vulkanischen Bodens und des subtropischen Klimas einzigartig. Die beiden wichtigsten Kaffeeanbaugebiete sind La Palma und Gran Canaria. Achten Sie auf lokal geröstete Bohnen aus diesen Gebieten, um den Geschmack der Inseln in Ihre Tasse zu bekommen.
Eine süße Leckerei: Desserts mit Kaffeezusatz
Kaffee gehört auf den Kanarischen Inseln nicht nur in die Tasse, sondern verfeinert auch Desserts. Probieren Sie diese mit Kaffee versetzten Leckereien:
- Quesillo: Ein seidiger Kuchen mit einem Hauch von Kaffee. Eine köstliche Nachspeise, die oft in lokalen Restaurants serviert wird.
- Truchas de Batata: Dieses Süßkartoffelgebäck wird oft mit einer kleinen Tasse Espresso zu einer himmlischen Kombination kombiniert.
Kaffee für Abenteuerlustige
Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, sollten Sie die Plantagen auf La Palma und Gran Canaria erkunden. Einige bieten Führungen an, bei denen Sie mehr über den Anbau und die Verarbeitung erfahren und sogar Ihre eigenen Bohnen rösten können.
Anlässlich des Internationalen Tages des Kaffees locken die Kanarischen Inseln die Liebhaber dieses Getränks mit ihren einzigartigen Sorten und ihrer einladenden Café-Kultur. Ganz gleich, ob Sie einen Café Cortado am Meer schlürfen oder sich von einem Barraquito verwöhnen lassen, auf den Kanarischen Inseln erleben Sie in jeder Tasse einen Hauch von Paradies. Wenn Sie sich also auf diesem sonnenverwöhnten Archipel befinden, sollten Sie unbedingt die Aromen des «café canario» genießen und auf die Magie dieses Getränks anstoßen. Prost!
