Nach den neuesten Daten des Verbraucherpreisindex (VPI) für August, die diese Woche veröffentlicht wurden, haben die Kanarischen Inseln, die Valencianische Gemeinschaft und Andalusien im vergangenen Jahr unter den autonomen Gemeinschaften die höchsten Preissteigerungen im Gaststättengewerbe verzeichnet.
Der Verbraucherpreisindex für das Gaststättengewerbe ist auf den Kanarischen Inseln um 7,8 %, in der Valencianischen Gemeinschaft um 7,2 % und in Andalusien um 6,8 % gestiegen. Diese Prozentsätze liegen über dem durchschnittlichen jährlichen Anstieg in diesem Sektor, der bei 6,4 % liegt. Die autonomen Städte Ceuta (7 %) und Melilla (8,2 %) gehören ebenfalls zu den Regionen mit der höchsten Inflationsrate bei den Restaurantpreisen.
Im Gegensatz dazu verzeichnete Extremadura mit 5,1 % im vergangenen Jahr den geringsten Preisanstieg in Bars und Restaurants, gefolgt von Murcia und dem Baskenland, wo die Preise um 5,6 % gestiegen sind.
Im August stiegen die Preise in Bars und Restaurants in Spanien weiterhin um mehr als 6 %, während die allgemeine VPI-Inflation einen jährlichen Trend von 2,6 % aufwies.
Diese von Hostelería de España analysierten Zahlen zeigen, dass die Preisinflation im Gaststättengewerbe anhält, wenn auch in geringerem Maße als die Gesamtinflation des Warenkorbs, die nach Angaben des INE einen jährlichen Anstieg von 10,5 % verzeichnete.
