Die Käserei Finca de Uga de Lanzarote ist bekannt für die Herstellung des besten Käses auf den Kanarischen Inseln. Ihr gereifter pasteurisierter Kuhmilchkäse Don Nicolás wurde im offiziellen Wettbewerb Agrocanarias zum besten Käse des Archipels für das Jahr 2023 gekürt. Dieser Wettbewerb, organisiert von der kanarischen Regierung und dem Kanarischen Institut für Lebensmittelqualität (ICCA), zeichnet die besten Produktionen auf den Inseln aus. In einem hart umkämpften und gefeierten Wettbewerb mit insgesamt 165 Käsesorten von 56 Herstellern konnte Don Nicolás als absoluter Gewinner hervorgehen.
Neben dieser beeindruckenden Auszeichnung erhielt die Käserei auch den Preis der Kinderjury für ihren halbgereiften, pasteurisierten Ziegenkäse Rojillo, der mit Paprika bestrichen ist. Darüber hinaus wurden weitere Auszeichnungen verliehen, darunter eine Goldmedaille für ihren pasteurisierten Käse Vulcano, eine Mischung aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, und eine Silbermedaille für ihren pasteurisierten zarten Ziegenkäse Secreto del Majo.
Insgesamt wurden bei diesem Wettbewerb zwölf Große Goldmedaillen, neunzehn Goldmedaillen, zwölf Silbermedaillen und sieben Sonderauszeichnungen vergeben, die die Vielfalt und Qualität der kanarischen Käseproduktion hervorheben.
Andere ausgezeichnete Käsesorten sind der mit Rohmilch gereifte Ziegenkäse Aborigen von Jénifer Santos Cabrera aus Teneriffa, der den Preis für das beste Image und die beste Präsentation sowie als bester Bio-Käse erhielt. Der Rohmilch-Ziegenkäse Era del Cardón von Luis Martel Perdomo aus Gran Canaria wurde von der Publikumsjury ausgezeichnet und erhielt zusätzlich eine Goldmedaille. Der Queso de Plácido von Rosario Cabrera Negrín, ein zarter Ziegenkäse aus Rohmilch von La Gomera, erhielt den Preis für die beste limitierte Produktion und eine Große Goldmedaille.
Die Liste der prämierten Käsesorten ist lang und beinhaltet außergewöhnliche Produkte von verschiedenen Herstellern aus den verschiedenen Inseln der Kanaren. Die Käsevariationen reichen von halbgereiften bis zu gereiften, von Ziegen- und Schafsmilch bis hin zu Mischungen verschiedener Milchsorten. Jeder Käse spiegelt die hohe Handwerkskunst und Hingabe der kanarischen Käseproduzenten wider, und ihre Kreationen haben sich als einzigartig und köstlich erwiesen, wodurch sie sich einen wohlverdienten Platz auf internationalen Märkten erobert haben.
