Der Zeitgenössische Saal des Auditoriums von Adeje war Schauplatz des Tages der Kartoffel, der ersten der Aktivitäten, die im Rahmen des Schulungsprogramms für den Primärsektor von Adeje, für das man sich auf der städtischen Website anmelden kann, zu den lokalen Produkten stattfinden. Dieses Treffen ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem Stadtrat, durch das Projekt Integrale Strategie für die Wirtschaft von Adeje, dem Inselrat und der Vereinigung der Landwirte und Viehzüchter der Kanarischen Inseln (ASAGA).
Der Tag begann mit einer Präsentation des technischen Personals der ländlichen Entwicklung des Projekts und Theo Hernando Olmo, Agraringenieur, der die Notwendigkeit der Zusammenarbeit zwischen den Institutionen um eine Kultur von der Bedeutung der Kartoffel zu arbeiten betonte.
Der erste Vortrag lautete «Presente y futuro de la papa antigua tradicional» (Gegenwart und Zukunft der alten traditionellen Kartoffel) und wurde von Domingo J. Ríos Mesa, Leiter des Technischen Dienstes für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Inselrats von Teneriffa, gehalten. Er wies darauf hin, wie wichtig es ist, das gastronomische und kulturelle Erbe der Kartoffel und ihres Anbaus hervorzuheben, denn «die Kanarischen Inseln sind der einzige Ort, an dem man einige Sorten findet, die vor mehr als 500 Jahren eingeführt wurden».
Als nächstes war Santiago Perera González an der Reihe, ein Pflanzenschutztechniker der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Inselrats von Teneriffa. Der Referent erläuterte die Entwicklung neuer Methoden für das integrierte Management von Kartoffelmotten und erklärte, dass der Anbau dieser Knolle auf Teneriffa durch einen der schlimmsten Schädlinge der letzten Jahre, die Guatemaltekische Kartoffelmotte, bedroht ist, für deren Bekämpfung noch keine endgültige Lösung gefunden wurde.
Nach einer Pause wurde der Tag mit einem Vortrag von Ángela Delgado, Präsidentin von La Cooperativa Agrícola San Miguel, über Marketing und Anforderungen, Rückverfolgbarkeit für die kulinarische Verwendung von verschiedenen Kartoffeln in der Gastronomie fortgesetzt. Die Präsidentin der ASAGA wies darauf hin, dass der Anbau im Süden Teneriffas und die anschließende Vermarktung in den letzten zwei Jahren durch zwei Ereignisse negativ beeinflusst wurden: den roten Dunst und den Mangel an Pflanzkartoffeln.
Theo Hernando, technischer Agraringenieur, sprach über Siex und das digitale Notizbuch. Er betonte, dass mit der Einführung von Siex das Ziel verfolgt wird, die Aufzeichnungen in der öffentlichen Verwaltung in landwirtschaftlichen Angelegenheiten zu vereinheitlichen, um die Informationen zu integrieren, die die Landwirte den zuständigen Behörden zur Verfügung stellen müssen. «Diese Digitalisierung wird für die Kommunikation mit den Institutionen und für den Zugang zu Beihilfen unerlässlich sein», sagte er.
