Die kanarische Landwirtschaftsverwaltung (GMR Canarias) und die Föderation der Hotel- und Tourismusbetriebe von Las Palmas de Gran Canaria (FEHT) werden durch ein Programm von Begegnungen zwischen landwirtschaftlichen Produzenten und Hoteliers lokale Produkte fördern.
Diese Aktion soll alle sechs Monate durchgeführt werden, um Begegnungen zu fördern, bei denen diese lokalen Produkte und ihre gastronomische Bedeutung in den Tourismus- und Hotelbetrieben beworben werden. Auf diese Weise können die Erzeuger die Bedürfnisse des Hotel- und Gaststättengewerbes kennen lernen, um ihr Angebot an diesen Kanal anzupassen, die Rückverfolgbarkeit und die Kontinuität der Versorgung zu gewährleisten, noch wettbewerbsfähigere Produkte anzubieten, die Genossenschaften zu stärken und so das touristische Angebot um lokale Produkte und Erzeugnisse aus dem Mittelland zu erweitern.
Das «Programm für Begegnungen mit einheimischen Produkten» unterstützt die Einbindung einheimischer Produkte in das Image der Kanarischen Inseln als ein weiterer Pluspunkt, der die anderen Attribute und Attraktionen der Inseln ergänzt und die Inseln als ein Reiseziel präsentiert, das seine biologische Vielfalt und seine Landschaft pflegt. Ein wesentlicher Faktor bei der Organisation dieser Art von Veranstaltungen ist die Sicherstellung der Versorgung unter ähnlichen Bedingungen während des ganzen Jahres, damit die Produktion besser geplant werden kann und die Einkaufsleiter, die an den Veranstaltungen teilnehmen, ihre Bestellungen organisieren und planen können.
Darüber hinaus wirkt sich dieses Projekt auf die Steigerung des Verbrauchs lokaler Produkte im Dienstleistungssektor, im Hotel- und Gaststättengewerbe und im Fremdenverkehr aus, denn es trägt auch zum Schutz der Landschaft, unserer Berggipfel und des Mittellandes bei und ist langfristig von grundlegender Bedeutung für den Schutz des Reiseziels. Es ist wichtig, dass Touristen und Einwohner die Vielfalt und Qualität der kanarischen Produkte kennen.
Die erste Veranstaltung im Rahmen dieses Programms findet am 9. März mit einem Besuch der Käserei La Caldera statt, einer handwerklichen Käserei auf Gran Canaria, die sich in La Caldera, in der Gemeinde Gáldar, befindet. Die zweite Veranstaltung findet am 13. April mit einem Besuch der Bodega San Juan statt. Ziel ist es, das Weinanbaugebiet Monte Lentiscal im Rahmen der Herkunftsbezeichnung Weine von Gran Canaria aus erster Hand kennenzulernen.
Am 18. Mai schließlich steht ein Besuch in der Cofradía de Arguineguín auf dem Programm, wo ein Thunfisch-Ronqueo angeboten wird. Die folgenden Maßnahmen sind für das nächste Quartal geplant.
