Teneriffa wird bei der Ausgabe 2023 des Madrid Fusion Congress die größte Ausstellungsfläche haben: 275 Quadratmeter, zusätzlich zum Weintunnel mit 75 Quadratmetern, 22 mehr als im letzten Jahr.
Die Bewerbung Teneriffas ist » ambitiös «, so der Präsident des Inselrates, Pedro Martín, nicht nur wegen der zur Verfügung stehenden Fläche, sondern auch wegen der Vorschläge, mit denen die Insel bei diesem internationalen Gastronomiekongress konkurrieren wird.
Auch in diesem Jahr wird es wieder einen Restaurantbereich geben, in dem Frühstück, Mittagessen und Snacks serviert werden, sowie den nationalen Mojos-Wettbewerb. Außerdem gibt es monografische Workshops zu den Themen Wein, die sechs Ursprungsbezeichnungen der Insel, Käse, Honig, Fleisch, Fisch und tropische Früchte.
Darüber hinaus werden sieben Gemeinden ihr spezifisches gastronomisches Angebot vorstellen: Puerto de la Cruz, Icod, Santiago del Teide, Guía de Isora, Adeje, Arona und Candelaria, wobei letztere den Großraum repräsentiert.
Der Inselrat bekräftigt sein Engagement für die Gastronomie als zusätzlichen und grundlegenden Wert im touristischen Angebot Teneriffas, einem Reiseziel, das über Sonne und Strand hinausgeht, das in der Lage ist, Erfahrungen zu schaffen und Touristen anzuziehen, die kommen, um ein lokales, qualitativ hochwertiges, vielfältiges und geschmacksintensives Produkt zu genießen.
So haben verschiedene Studien und Umfragen gezeigt, dass im Jahr 2022 mehr als eine Million Besucher Teneriffa wegen seiner Gastronomie gewählt haben und dass ein hoher Prozentsatz während ihres Aufenthalts Weinkellereien, Straßenmärkte und Volksfeste besucht hat.
Teneriffa kehrt zur «Madrid Fusión» zurück, um die Qualität des lokalen Produkts mit Hilfe von Fachleuten des Sektors hervorzuheben, die die Möglichkeit haben werden, sich mit Vertretern des Gastronomie- und Tourismussektors zu treffen und Synergien zu schaffen. Diese Präsenz wird es ermöglichen, Teneriffa als gastronomisches Reiseziel weiter zu konsolidieren, um sicherzustellen, dass es zu einem Erlebnis wird, das die fünf Sinne weckt.
