Gibt es den besten Käse der Welt in Spanien? Nach Einschätzung der Juroren der World Cheese Awards, die kürzlich in Wales stattfanden, lautet die Antwort: Ja. Insgesamt 4 434 Käsesorten aus vierzig Ländern haben an dieser Ausgabe teilgenommen, und die Super-Gold-Medaille wurde von 17 spanischen Käsereien gewonnen. Von den Kanarischen Inseln sind zwei regionale Käsesorten unter den prämierten Produkten.
Für die kanarische Käsebranche ist dies ein Grund zum Feiern, denn die World Cheese Awards sind die weltweit am meisten beachtete Käseausstellung, deren Jury sich aus internationalen Fachleuten, Einkäufern und gastronomischen Berichterstattern aus der ganzen Welt besteht.
Spanien hat 95 Goldmedaillen, 172 Silbermedaillen und 282 Bronzemedaillen erhalten. Die Tische des Wettbewerbs waren voll mit Verkostungen dieser Käsesorten, und die Jury wurde in Dreiergruppen aufgeteilt, um sie zu probieren. Der am besten bewertete Käse war Adiano, ein Manchego-Käse mit Ursprungsbezeichnung aus Ciudad Real, der in seinem ersten Jahr bereits neun Auszeichnungen erhalten hat. Eine weitere spanische Käsesorte, die mit Gold ausgezeichnet wurde, war ein halbgereifter Ziegenkäse von Formatges Muntanyola, der aus dem Sozialprojekt Fundació Ampans stammt.
Zwei kanarische Käsesorten, ausgezeichnet mit «Super Gold»
Nicht nur die beiden spanischen Käsesorten wurden bei den World Cheese Awards ausgezeichnet, sondern auch weitere 15 spanische Käsehersteller erhielten die Super Gold»-Preise. Unter diesen 15 sind auch die Hersteller von zwei kanarischen Käsesorten: Bodega Oveja (Finca de Uga S.L., in Yaiza, Lanzarote) und Pajonales Curado Bolaños (Quesos Bolaños, Las Palmas de Gran Canaria).
Eine solche prestigeträchtige Anerkennung ist ein Grund mehr, diese und viele andere typische Käsesorten, die nur auf den Kanarischen Inseln hergestellt werden, unbedingt zu probieren.
